Жёлтая чечевица Bravolli - это та же зеленая чечевица, только без оболочки, которую удалили тщательным шлифованием. Поэтому желтая чечевица быстро готовится и хорошо разваривается. Она отлично подходит для приготовления супов-пюре, паштетов, каш, рагу. Имеет приятный аромат и нежный вкус. Желтая чечевица популярна в Индии, где из нее готовят самбар - излюбленное блюдо южно-индийской кухни, или суп масурдал. Распространена желтая чечевица в странах Европы, Северной Америки, Азии.