В течение многих веков Басмати выращивается у подножия Гималаев на севере Индии и на юге Пакистана. Нежное солнце, кристально чистая вода талых снегов Гималаев и благородная почва отдают этому рису все самое лучшее. Рис Басмати ценят за уникальные свойства – нежный, рассыпчатый, со специфическим ароматом, сохраняющимся даже после приготовления. Слово "басмати" в переводе с хинди означает "ароматный, королева аромата"; этот сорт по праву признается во всем мире королем риса. Наиболее подходит метод варки "под крышкой" или "на пару". Великолепен в пловах и гарнирах, также используется в блюдах восточной кухни.