Tojiro Messer "Schleifsteine" Schleifstein XL-Breite - Körnung 4000 Artikel Informationen: Hersteller : Fujitora, Japan Art : wertiger Tojiro Qualitäts Schleifstein in XL-Breite für den Feinschliff von Küchenmessern mit japanischer Schliffgeometrie Stein : Wasserschleifstein in XL-BREITE Körnung 4000 Steingröße ca. : Länge 21 cm - Breite 7 cm - Höhe 2,3 cm Sockel : rutschfester Kunststoffsockel Eignung : für den besonderen Feinschliff (Normalschliff auf Körnung 800 bis 1000 vorher erforderlich) Besonderheit : durch die spezielle Breite des Schleifsteins ist das Schleifen eines Küchenmessers besonders leicht möglich. Tojiro Qualitäts Schleifstein in XL-Breite für einen optimalen Feinschliff Hochwertiger Qualitäts Schleifstein von Tojiro in XL-Breite mit 4000er Körnung für einen optimalen Feinschliff von Messern mit japanischer Schliffgeometrie. Die Messerklinge sollte auf einem Stein mit Körnung 800 oder 1000 vorher geschliffen werden. Nur bei sehr häufigem Nachschliff der Messer, kann direkt der Feinschliff erfolgen. Ein regelmäßiger Nachschliff hochwertiger Messer ist für die Schnitthaltigkeit und optimale Schneidergebnisse sehr wichtig. Scharfe Messer sorgen durch saubere Schnitte für gesunde Ernährung, die Nährstoffe bleiben im Schneidgut.Ganz wichtig, die Qualität des Schleifsteins! Mit porösen Steinen, die leicht aushöhlen, hat man keine Freude. Die Tojiro Schleifsteine sind Qualitätssteine!