Tojiro Messer "Schleifsteine" Kombi Schleifstein XL-Breite - Körnung 220/1000 Artikel Informationen: Hersteller : Fujitora, Japan Art : wertiger Tojiro Qualitäts Kombi Schleifstein in XL-Breite für Küchenmesser mit japanischer Schliffgeometrie Stein : Kombi Wasserschleifstein in XL-BREITE Körnung 220 und 1000 Steingröße ca. : Länge 21 cm - Breite 7 cm - Höhe 2,4 cm Sockel : rutschfester Kunststoffsockel Seite Körnung 220 : Vorschliff sehr stumpfer Messer oder Reparaturschliff leichter Klingenausbrüche Seite Körnung 1000 : normaler Nachschliff von Klingen mit V-Schliff Geometrie (japanischer Schliff) Besonderheit : durch die spezielle Breite des Schleifsteins ist das Schleifen eines Küchenmessers besonders leicht möglich. Tojiro Qualitäts Kombi-Schleifstein in XL-Breite für Vorschliff und normalen Nachschliff Dieser hochwertige Qualitäts Kombi-Schleifstein in XL-Breite von Tojiro bietet eine Seite mit Körnung 220 für Vorschliff sehr stumpfer Messer oder Reparaturschliff kleinerer Klingenausbrüche und eine Seite mit 1000er Körnung für den normalen Nachschliff. Ein regelmäßiger Nachschliff hochwertiger Messer ist besonders wichtig, denn scharfe Messer sorgen durch die sauberen Schnitte für gesunde Ernährung, die Nährstoffe bleiben im Schneidgut.Ganz wichtig, die Qualität des Schleifsteins! Mit porösen Steinen, die leicht aushöhlen, hat man keine Freude. Tojiro Schleifsteine sind Qualitätssteine.