Tojiro Messer "Schleifsteine" Kombi Schleifstein XL-Breite - Körnung 1000/3000 Artikel Informationen: Hersteller : Fujitora, Japan Art : wertiger Tojiro Qualitäts Kombi Schleifstein in XL-Breite für Küchenmesser mit japanischer Schliffgeometrie Stein : Kombi Wasserschleifstein in XL-BREITE Körnung 1000 und 3000 Steingröße ca. : Länge 21 cm - Breite 7 cm - Höhe 2,4 cm Sockel : rutschfester Kunststoffsockel Seite Körnung 1000 : normaler Nachschliff von Klingen mit V-Schliff Geometrie (japanischer Schliff) Seite Körnung 3000 : hochwertiger Feinschliff von Klingen mit V-Schliff Geometrie (japanischer Schliff) Besonderheit : durch die spezielle Breite des Schleifsteins ist das Schleifen eines Küchenmessers besonders leicht möglich. Tojiro Qualitäts Kombi-Schleifstein in XL-Breite normaler Nachschliff + Feinschliff Dieser hochwertige Qualitäts Kombi-Schleifstein in XL-Breite von Tojiro bietet eine Seite mit 1000er Körnung für den normalen Nachschliff sowie eine Seite mit Körnung 3000 für den Feinschliff, der die Klingen noch schärfer macht. Ein regelmäßiger Nachschliff hochwertiger Messer ist besonders wichtig, denn scharfe Messer sorgen durch die sauberen Schnitte für gesunde Ernährung, die Nährstoffe bleiben im Schneidgut.Ganz wichtig, die Qualität des Schleifsteins, denn mit porösen Steinen, die leicht aushöhlen, hat man keine Freude. Tojiro Schleifsteine sind Qualitätssteine und sehr empfehlenswert.