Фарфалле Valle Del Grano паста в виде бантиков, великолепно сочетается с красными и белыми соусами, это паста как на каждый день для подачи с простыми соусами, которые будут подчеркивать ее вкус, так и для использования в холодных блюдах для пикника или для необычных рецептов. Паста Valle del Grano никогда не разваривается, сохраняет форму и консистенцию при варке. Формование в бронзовых матрицах и длительное высушивание являются одними из важнейших этапов рабочего процесса и придают пасте Valle del Grano богатый вкус, особую пористость и сохраняют органолептические и питательные свойства пшеницы. Чтобы паста была шероховатой и лучше удерживала соус, используются только бронзовые матрицы для формования.