С чем использовать хлопья из полбы? Полбяные хлопья полезны и вкусны сами по себе или с минимальными добавками (масло, соль или мёд). Их также можно отлично сочетать с вареньем, домашним йогуртом, кусочками свежих фруктов, со свежими ягодами, с изюмом и прочими сухофруктами. Они могут послужить прекрасным гарниром и для не сладких вторых блюд. Также хлопья полбы можно добавить в печенье или тесто для другой выпечки. Преимущества: • из фермерской полбы • без сахара • без красителей • без консервантов О пользе полбы. Древняя полба — полезный и экологичный злак. Она содержит богатый набор веществ, микроэлементов и витаминов, необходимых нашему организму. Полба — дикий древний злак. Она не подвергалась селекции и сохранила свою исконную природную силу. Она синтезирует особые белки и углеводы, которые медленно, но полностью усваиваются, обеспечивая нам долгую сытость. Полба имеет уникальный состав микроэлементов и витаминов группы В. Она благотворно действует на главные системы организма: кровеносную, нервную, имунную, репродуктивную. Хлопья из полбы, как и цельное зерно, содержат самое большое количество белка — от 27% до 37%. Каша из полбы имеет приятный ореховый аромат и невероятно полезна, особенно детям. Этот злак содержит 18 незаменимых для организма аминокислот, которые не могут быть получены с животной пищей. В полбе более высокое, содержание железа, протеина и витаминов группы В, чем в обычной пшенице. Благодаря низкому содержанию клейковины людям, страдающим аллергией на глютен, можно включать полбу в свою диету. Полба нередко включается в состав диет с целью снижения лишнего веса. Эта культура оптимальна для тех, кто стремится избавиться от ненужных килограммов, не причиняя вреда своего организму. Каша из полбы насыщена сложными углеводами, которые дают необходимое чувство сытости и энергии на длительное время. При этом продукт очень хорошо усваивается, при его употреблении не возникает ощущение тяжести в желудке. После приема пищи из злака организм не будет требовать другой, более калорийной пищи. В хлопьях из полбы много фосфора и кальция. Это делает продукты из полбы незаменимыми для людей зрелого возраста, которые довольно часто сталкиваются с остеопорозом и другими возрастными изменениями костной системы. Клейковина злака оказывает благоприятное воздействие на желудочно-кишечный тракт, поэтому продукт следует включать в рацион пациентам с целиакией. Без химии! Зерно полбы хорошо защищено плёнчатой оболочкой, поэтому зерно выращивается, а посевной запас хранится без обработки химикатами! Пищевая ценность на 100 г Белки 14,6 г Жиры 2,4 г Углеводы 70,2 Способ приготовления: Залейте хлопья полбы кипятком, непрерывно помешивая ложкой, плотно накройте крышкой и дайте постоять примерно 3-4 минуты. Энергетическая ценность на 100...