Цельнозерновые макароны – макароны с пользой! Несмотря на шутливое оформление упаковки, наши макароны не на шутку полезны! Изготовлены они из цельнозерновой муки, в которой содержатся все составляющие зерна: отруби и зародыши, богатые минералами, клетчаткой и белками. В такой муке сохранена вся польза, заложенная в зерно полбы самой Природой. Продукты из цельнозерновой муки радуют нас вкусом, надолго насыщают и укрепляют наше здоровье. Цельнозерновые макароны из полбы полезны еще из-за удивительных свойств этого злака. Полбу многие сравнивают с пшеницей, однако, по своему витаминно-минеральному составу первый злак гораздо богаче, чем его «пра-пра-правнучка». В полбе содержится гораздо больше магния, кальция, железа и цинка, продукт богат витаминами группы В, А и Е. Все эти компоненты оказывают самое благотворное действие на функционирование нервной системы, рост и развитие костной и мышечной массы, укрепление сосудистых стенок, а также улучшение остроты зрения и повышение иммунитета. В продуктах полбы содержатся 18 видов полезных для человека аминокислот, сумма которых по сравнению с пшеничными продуктами превышает в 1,5-2 раза, а содержание микро- и макроэлементов, соответственно, в 1,2-6 раз. Можно ли худеть на макаронах?! Во-первых (и об этом нужно помнить всегда!), главная страховка от переедания это, конечно же, осознанность в питании. Цельнозерновые макароны из полбы не вызывают активного отложения жировой ткани и даже могут помочь похудеть, т.к. полба дает организму долгое ощущение сытости, несет нашему организму сбалансированный набор питательных веществ, что особенно важно для постящихся. Продукты из полбы нормализуют перистальтику кишечника, ликвидируют проблему запоров, газообразования и вздутия живота; нормализуют метаболизм. Пищевая ценность на 100 г Белки 14 г Жиры 2,6 г Углеводы 70,2 г Пищевые волокна 10,7 г Калий 386 мг Кальций 27 мг Магний 136 мг Фосфор 401 мг Железо 4,4 мг Цинк 3,28 мг Витамин B1 0,36 мг Витамин B2 0,11 мг Витамин B3 6,84 мг Витамин B5 1,07 мг Способ приготовления: - Вермишель варить от 3 до 5 минут в кипящей подсоленной воде - Перья варить от 7 до 9 минут в кипящей подсоленной воде - Ракушки варить от 8 до 10 минут в кипящей подсоленной воде - Рожки варить от 8 до 10 минут в кипящей подсоленной воде - Спирали варить от 7 до 9 минут в кипящей подсоленной воде - Спагетти варить от 7 до 9 минут в кипящей подсоленной воде Рецепт №1. Соус к макаронам: с сыром тофу и шампиньонами Понадобится: - 500 г сыра тофу - 200 г свежих шампиньонов - 30 г свежезамороженный зеленый горошек - 2-3 столовых ложки оливкового масла - 2 столовых ложки соевого соуса - 2 зубка свежего чеснока - 1 столовая ложка лимонного сока - черный перец на кончике ножа -...