Сыр Адыгейский новый относиться к мягким сырам и вырабатывается из пастеризованного молока путем свертывания кислой молочной сывороткой с последующей обработкой сгустка. Сыр Адыгейский предназначен для непосредственного употребления в пищу, а так же используется в качестве полуфабриката для приготовления салатов и запекания. Составной частью пищевой ценности сыра является белок, содержащий необходимые незаменимые аминокислоты, которые в организме не синтезируются и обязательно должны поступать с пищей....

Состав

молоко пастеризованное, сыворотка с использованием закваски, приготовленной на чистых культурах болгарской палочки, поваренная пищевая соль.