Профессиональные стандарты индустрии питания. 2009 год. Том 2. В 2-х тт Т:2
EAN/UPC/ISBN Code
9785981760686
Брэнд
Ресторанные ведомости
Издатель
Ресторанные ведомости
Вес
608 гр
Страниц
296
Год выпуска
2013
Форма выпуска
60x90/8
- Новый переработанный справочник содержит профессиональные стандарты индустрии питания второго поколения. Профессиональные стандарты - это необходимые требования к профессиональному уровню работников с указанием их образовательного уровня и должностных обязанностей. Все документы были разработаны ведущими экспертами ресторанного рынка.