Khotia samoe uznavaemoe i znakovoe v italianskoi kukhne eto, bez somneniia, pasta, mir ee gorazdo bogache privychnykh vsem makaron i spagetti. Bizachche, bavetti, farfalle, fuzilloni, sakkottini, pakkeri, kalamarata, kappelachchi, pichi, orzo, metctcemanike, makkeronchini, ditalini, raviolini, raviolo - vsego ne perechest. Sovremennoe prochtenie klassiki i autentichnye retcepty na liuboe vremia goda i liuboi vkus v ispolnenii zvezdnykh shefov Toskany, Pemonta i Sitcilii v novoi knige Niki Belotcerkovskoi - fotografa, kulinarnogo blogera, pisatelia i izdatelia.