V svoei novoi knige Marala Charyeva podrobno rasskazyvaet o svoem rukovodstve vsemi biznes-protcessami, sviazannymi s obespecheniem pitaniem uchastnikov i gostei Zimnei Olimpiady - samykh prestizhnykh sportivnykh sorevnovanii, provedennykh v poslednie gody v nashei strane. Zdes soderzhitsia bolshoe kolichestvo realnykh keisov, prevrashchaiushchikh knigu v prakticheskoe rukovodstvo dlia vsekh professionalov, zanimaiushchikhsia organizatciei obshchestvennykh meropriiatii. My uvereny, chto etot unikalnyi rasskaz budet interesen i polezen kak restoratoram, rabotaiushchim v oblasti massovogo pitaniia, tak i vsem predprinimateliam, kotorye khoteli by poluchit bestcennyi upravlencheskii opyt iz pervykh ruk.