Obychnyi semeinyi uzhin mozhet stat nastoiashchim prazdnikom, esli vy postavite na stol bliudo-siurpriz - farshirovannye perchiki, pomidorchiki, kartoshechku, kapustu, baklazhany ili kabachki s nachinkoi. Variantov garmonichnykh, nezhnykh i udivitelnykh sochetanii mozhet byt mnozhestvo! Nemnogo fantazii i snorovki sposobny prevratit dazhe obychnyi luk v proizvedenie kulinarnogo iskusstva. Chem zhe tak khoroshi farshirovannye ovoshchi? Vo-pervykh, oni prekrasno poluchaiutsia dazhe u neopytnykh khoziaek. Vo-vtorykh, oni ne obremeniat vash koshelek, osobenno letom, kogda mnogo svezhikh ovoshchei. V-tretikh, esli vy farshiruete perchik ili kabachki miasom, ikh s udovolstviem smetut muzhchiny, kotorykh ovoshchami, pust i poleznymi, ne nakormish. V etoi knige vy naidete desiatki retceptov farshirovannykh ovoshchei - kholodnye zakuski, goriachie bliuda, zagotovki. Gotovte s nami, udivliaite svoikh blizkikh, i kazhdyi den stanet prazdnikom! Fotografy: E. Sobol, M. Solunin, E. Ivasenko, I. Pavlov.