V nashe vremia trudno kogo-libo udivit svezhimi ovoshchami. Zato mozhno udivit temi ovoshchami, kotorye byli vyrashcheny sobstvennymi rukami i razlichnymi sposobami sokhraneny. V etom vam pomozhet nasha kniga. Nachinaiushchikh khoziaek ona poznakomit s azami konservirovaniia, a opytnym podskazhet, kak eshche mozhno zagotovit ovoshchi. V novoi knige serii "entciklopediia zagotovok" sobrany samye interesnye retcepty konservirovaniia takikh ovoshchei, kak kabachki, baklazhany, kapusta, ogurtcy, pomidory.