U sovremennogo cheloveka uzhe net ostroi neobkhodimosti zanimatsia domashnimi zagotovkami, no, ne smotria na eto, interes k konservirovaniiu po-prezhnemu ne propadaet. Samostoiatelno delaia zagotovki, my mozhem tshchatelno podbirat syre, polnostiu sobliudat tekhnologii, po svoemu vkusu sochetat produkty i dobavliat spetcii i pripravy. Blagodaria etomu trudu v nashem rasporiazhenii vsegda budut v dostatochnom kolichestve ovoshchnye ili iagodnye konservy, kotorye poraduiut i v budni, i v prazdniki. S pomoshchiu nashei knigi vy smozhete prigotovit pikantnye pomidory, khrustiashchie ogurchiki, ostrye marinovannye perchiki, liubimuiu kapustu i, konechno, aromatnye varenia i kompoty.