Dannaia kniga rasskazhet o tom, kak pitatsia priverzhentcam vegetarianstva. Polza vegetarianstva ochevidna dazhe dlia tekh, kto ne iavliaetsia ubezhdennym zashchitnikom zhivotnykh. Sbalansirovannaia vegetarianskaia dieta polezna vne zavisimosti ot togo, kakoi iz variantov vegetarianstva vy praktikuete: mozhno otkazatsia tolko ot miasa i ryby ili zhe stat strogim veganom, iskliuchiv iz ratciona takzhe eshche molochnye produkty i iaitca. Vegetarianskaia dieta sostoit iz produktov, soderzhashchikh menshe kalorii i zhirov, a eto znachit, chto i zdorove ukrepitsia, i ves pridet v normu. Rastitelnye belki gorazdo legche usvaivaiutsia i rasshchepliaiutsia вÐ"†pochki budut vam blagodarny. Snizhaetsia kolichestvo kholesterina i umenshaetsia veroiatnost vozniknoveniia riada sereznykh zabolevanii вÐ"†naprimer, sakharnogo diabeta, ishemicheskoi bolezni serdtca, vysokogo davleniia i nekotorykh form raka.