Chego ne khvataet letom dachnikam, tak eto vremeni. Nuzhno stolko vsego uspet: i otdokhnut, i urozhai sobrat. V rezultate - menshe vsego sil ostaetsia na to, chtoby vse, chto smogli vyrastit svoimi rukami, uspet zakonservirovat, zakvasit i zamarinovat... A sdelat eto neobkhodimo srazu posle sozrevaniia iagod, fruktov i ovoshchei, chtoby sokhranit v nem maksimum vitaminov. Samye bystrye i vkusnye retcepty predlagaet izvestnyi avtor knig o sadovodstve i ogorodnichestve Galina Aleksandrovna Kizima. Za svoiu 55-letniuiu kareru dachnika ona ispytala mnogie sposoby zagotovok i otobrala samye luchshie i nadezhnye.