Tovarovedenie vtorostepennyh vidov zhivotnogo syrya
V nastoyaschej knige avtor dal svodku svedenij no tovarovedeniyu i tekhnologii razlichnykh "vtorostepennykh" vidov produktsii zhivotnovodstva (kishechnoe syr"e, schetina, konskij i korovij volos, kopyta, roga, zhelezy vnugrennej sekretsii, krov"), okhoty (panty, roga olenej i polorogikh zhivotnykh, kopyta, tekhnicheskie zhiry, razlichnye zhelezy, ispol"zuemye v farmakologii i parfyumernoj promyshlennosti, pero, pukh, olen"i zhily) i zverobojnogo morskogo promysla (morzhevye bivni, klyki narvalov, kitovyj us i drugoe).Resursy mnogikh iz etikh vtorostepennykh no svoemu ekonomicheskomu znacheniyu kategorij zhivotnogo syr"ya ispol"zuyutsya esche daleko ne polnost"yu i ne vsegda ratsional"no, chto otkryvaet perspektivy dlya ikh dal"nejshego izucheniya, ratsionalizatsii ispol"zovaniya i izyskaniyu ikh novykh vidov.Izdanie unikal"no kak po zatragivaemoj tematike, tak i po shirote okhvata materiala.