Кулинарная энциклопедия В 37 томе:- всё об укропе, уксусе и устрицах;- как приготовить утку по-пекински- что такое тунтэрма, фадж и утопенцы;- рецепты печенья тюиль и фалафеля;- что немцы называют "фальшивым зайцем";- чем интересны узбекская и украинская кухни;- какое блюдо изобрёл автор оперы "Отелло" и многое другое.Составители: Бондаренко Н., Шинкарева Н.