Кулинарная энциклопедия В 36 томе:- секреты идеального теста;- чем интересна турецкая кухня;- что приготовить из тофу или трески;- всё о телятине, толокне и трюфелях;- что такое тельное, тжвжик и токмач;- рецепты десертов тирамису и "три молока";- какой суп стал "визитной карточкой" тайской кухни и многое другое.Составители: Бондаренко Н., Шинкарева Н.