Отруби из амарантовой муки - это новый продукт здорового питания. Амарант - уникальное растение, которое названо ООН продуктом 21 века. Амарант содержит в полтора раза больше белка, чем пшеница, в три раза клетчатки, в четыре раза - минеральных веществ. Амарант - кладезь сбалансированного и легко усвояемого растительного белка, витаминов, полиненасыщенных жирных кислот, омега-3 и омега-6, холина, а также триптофана, способствующего выработке гормона радости - серотонина. Именно поэтому отруби "Di & Di" - это прекрасные блюда для полезного питания. Самым главным достоинством амаранта является высокое содержание сквалена. Сквален является мощным профилактическим средством. Он обезвреживает свободные радикалы, канцерогены и другие токсичные вещества, которые могут вызвать онкологические заболевания. Особая технология производства позволяет сохранить витамины и минеральные вещества, содержащиеся в амаранте. Благодаря этому отруби из амарантовой муки обладают высокой питательной ценностью, не содержат глютен и являются полноценным продуктом функционального питания.