Лабораторный практикум по технологии отрасли (производство растительных масел)
Цена 16.04 - 24.00 USD
book24.ru16.04 USD
EAN/UPC/ISBN Code
9785988791577
Автор
Корнена Елена Павловна
Издатель
ГИОРД
Страниц
226
Год выпуска
2013
Форма выпуска
60x90/16
В книге приведены методы анализа показателей качества и безопасности масличных семян и продуктов их переработки, а также структурные схемы и схемы технохимического контроля технологических операций производства растительных масел; рассмотрены...