Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания

Цена 4.65 - 5.57 USD

book24.ru5.18 USD

EAN/UPC/ISBN Code 9785394011276, 9785394011276
Автор
Издатель Дашков и Ко
Вес 190 гр
Страниц 212
Год выпуска 2012
Форма выпуска 60x88/16

- Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России разработан специалистами и практическими работниками отрасли общественного питания. В него вошли наиболее распространенные рецептуры блюд кафе, столовых и ресторанов различных регионов России.