Gastronomicheskii turizm â€" ochen modnoe i perspektivnoe napravlenie: mnogie gotovy ekhat za tysiachi kilometrov, chtoby poprobovat mestnuiu kukhniu i cherez nee priobshchitsia k chuzhoi kulture. Da i v nashei strane uzhe nachali poiavliatsia otdelnye «fudtury»... Eda â€" vazhnaia chast nashei zhizni, i eshche vazhnee ona stanovitsia v puteshestvii. Komu ne sluchalos isportit sebe otdykh, poveriv vysokomu reitingu restorana ili poselivshis v raione dlia turistov, gde net nichego, krome pitctcy i gamburgerov? Khotite bolshe nikogda ne popadat v podobnye lovushki? Nauchitsia samostoiatelno vystraivat vkusnye marshruty, vyiskivat mesta dlia svoikh, naprashivatsia v gosti na fermu ili k neznakomtcam na obed? Khotite ne tolko vkusno est, no i uznavat mestnye traditcii i kulturu? Togda eta kniga dlia vas. V nei â€" desiatiletnii opyt gastronomicheskogo zhurnalista, upakovannyi v korotkii poshagovyi retcept i shchedro proilliustrirovannyi lichnymi istoriiami i kommentariiami shef-povarov, vinodelov i byvalykh gurmanov. eto universalnye pravila, primenimye k liubomu puteshestviiu: za granitcu, po strane ili k druziam na dachu. eto i rukovodstvo k deistviiu, i gimn mnogoobraziiu mira, kotoryi obiazatelno stoit poprobovat na vkus!