Zakruchennost" – odno iz samykh rasprostranyennykh svoystv estestvennykh dvizheniy. Zakrucheno vsye: ot galaktik do atomov. V etoy knige osushchestvlena popytka rasshirit" sovremennye predstavleniya o dvizhenii zhidkostey i gazov na baze svoeobraznogo fazovogo perekhoda, kotoryy proiskhodit ne v samoy srede, a v eye zakruchennom dvizhenii. Pokazano, chto v protsesse zarozhdeniya i «zhizni» kontsentrirovannykh vikhrey osnovopolagayushchuyu rol" igraet obnaruzhennyy kinematicheskiy fazovyy perekhod. Etot perekhod proiskhodit prakticheski vo vsekh ustroystvakh generatsii vikhrey. Odno iz takikh ustroystv izvestno v tekhnike kak «vikhrevaya trubka Ranka», v kotoroy vozdukh razdelyaetsya na kholodnyy i goryachiy. Analog vikhrevoy trubki, rabotayushchey na vode, poluchil nazvanie «vikhrevogo teplogeneratora», kotoryy v nastoyashchee vremya shiroko ispol"zuetsya v sistemakh otopleniya. Obespechenie usloviy dlya protekaniya obratnogo protsessa – preobrazovaniya tepla vody v energiyu eye dvizheniya pri komnatnykh temperaturakh – pozvolit sushchestvenno rasshirit" oblast" primeneniya vikhrevykh tekhnologiy.