V SSSR proizvodstvo konservirovannykh produktov bylo pod strogim kontrolem. Retcepty byli standartizirovany GOSTom, i nichego plokhogo v etom ne bylo. Nakonetc-to my osoznali, chto sredi mnogoobraziia vsevozmozhnykh konservov na polkakh sovremennykh supermarketov sovsem neprosto otyskat po-nastoiashchemu vkusnye i poleznye produkty... V bolshinstve iz nikh soderzhitsia takoe kolichestvo razlichnykh dobavok,somnitelnykh konservantov, usilitelei vkusa, tcveta i zapakha, chto prichislit eti produkty k poleznym trudno. Segodnia mnogie khoziaiki predpochitaiut ne riskovat zdorovem blizkikh,a ispolzovat te retcepty, kotorye znakomy nam vsem s detstva. Retcepty marinovannykh ogurchikov, appetitnoe lecho, zapravka dlia borshcha, snogsshibatelnyi vishnevyi kompot i znamenitoe varene iz kryzhovnika вÐ"“ eto, nesomnenno, gorazdo luchshe togo, chto segodnia mozhno kupit v magazine. A krasota-to kakaia, kogda smotrish zimoi na sobstvennoruchno upakovannye v banki dary shchedrogo leta! A zapakh! A vkus!!! Fotografy: A.M. Titaev, K.A. Shevchik, A.A. Boltov.