Nu, kakoe zastole obkhoditsia v Rossii bez sobstvennoruchno prigotovlennykh letom zakusok, solenev, marinadov i prochikh zagotovok iz ovoshchei i fruktov, vyrashchennykh na dache. Sposobov sokhranit rezultaty svoei dachnoi deiatelnosti ochen mnogo. Est trudoemkie, a est na udivlenie legkie i bystrye, kotorye pod silu dazhe nachinaiushchim khoziaikam. V knige izvestnogo avtora o sade i ogorode Galiny Kizimy , sadovoda s bolee chem poluvekovym stazhem, vy naidete i te, i drugie. Est Ð"«khrestomatiinyeÐ"» retcepty, a est i originalnye, oprobovannye, kak samim avtorom, tak i ee kollegami-dachnikami iz Sankt-Peterburga, uchastnikami gorodskikh sadovodcheskikh klubov i vystavok.