SakharвÐ"¦ Vnakladku, vprikusku, vprigliadku. Privychnaia s detstva sladost. No kto iz nas zadumyvalsia, kakoi put ona sovershila, prezhde chem popala na nash stol? A kakoi put prodelal sakhar cherez veka i strany, prezhde chem stal obychnym v kazhdom dome? I uzh konechno, vriad li kto-to predstavlial sebe sakhar kak vazhnogo aktera na istoricheskoi stcene. V etoi knige udivitelnaia istoriia sakharnoi industrii prichudlivo perepletaetsia s sovsem nesakharnoi istoriei chelovechestva. V raznye epokhi on stanovilsia prichinoi krovoprolitnykh voin i protcvetaniia tcelykh narodov, simvolom rabskogo truda i nesmetnogo bogatstva, nechelovecheskikh stradanii i chelovecheskikh strastei. Na stranitcakh knigi, kak v prikliuchencheskom romane, вÐ"†raby i plantatory, znamenitye flibustery i koronovannye osoby, alkhimiki i velikie uchenye. SakharвÐ"¦ Dobro ili zlo? Sladkii вÐ"†ili vse-taki gorkii? Liubopytnye i maloizvestnye fakty, paradoksalnye vyvody, iziashchnyi ironichnyi stil вÐ"†vse eto delaet knigu Pitera Makinnisa kraine uvlekatelnoi dlia vsekh, kto interesuetsia ne tolko istoriei "sladkoi" industrii, no i vsemirnoi istoriei v tcelom.