Viktoriia Butenko - sozdatel i populiarizator zelenogo kokteilia, avtor bestsellerov "Zelen dlia zhizni", "12 shagov k syroedeniiu", "Retcepty zelenykh kokteilei" i drugikh, shef-povar zhivoi kukhni, prepodavatel, izobretatel, issledovatel i khudozhnik. V kontce 2015 goda, vystupaia v Evroparlamente pered predstaviteliami riada ministerstv, otvechaiushchikh za zdorove naseleniia Evrozony, ona sdelala doklad o zelenykh kokteiliakh. Teper ikh rekomenduiut zhiteliam Evropy na gosudarstvennom urovne. V svoei novoi knige Viktoriia Butenko predlagaet retcepty zelenykh kokteilei, spetcialno adaptirovannye dlia zhitelei Rossii. Pri podbore ingredientov i sostavlenii retceptov avtor uchityvala assortiment populiarnykh v Rossii fruktov, ovoshchei, zeleni i dikorosov, a takzhe privychnye dlia rossiian vkusy. V ee unikalnoi podborke kazhdyi naidet dlia sebia to, chto sdelaet ego ratcion bolee zdorovym i polnotcennym. Udachi vam vsem, zdorovia i pobolshe zeleni!