V knige Ð"«Pochemu v syre dyrki?Ð"» populiarizator nauki Petr Mikhailovich Voltcit rasskazhet ob udivitelnom mire bakterii, blagodaria kotorym my mozhem lakomitsia takimi produktami kak tvorog, maslo, smetana, syr, khlebвÐ"¦ Takzhe vy uznaete o tom, kak chelovek nauchilsia sokhraniat produkty pitaniia ot porchi, o tom, kakuiu rol raznye vidy bakterii igraiut v prirode i v zhizni cheloveka.