Pivovarenie вÐ"“ uvlekatelnoe zaniatie i dlia novichkov, i dlia professionalov. Ð"«Rasslabtes. Ne volnuites. Vypeite domashnego pivaÐ"», po mneniiu, Charli Papaziana вÐ"“ eto glavnyi sekret v prigotovlenii piva, ibo bespokoistvo mozhet isportit vkus liubogo piva. V Ð"«Bolshoi knige pivovaraÐ"» vy uznaete sekrety prigotovleniia nastoiashchego kachestvennogo piva, a takzhe poluchite poznavatelnuiu informatciiu o preimushchestve domashnego pivovareniia segodnia. Kazhdyi otdelno vziatyi retcept usovershenstvovan avtorom s uchetom dostupnykh ingredientov i novoi informatcii. Dlia novichkov, prodvinutykh pivovarov i professionalov podobrany otdelnye instruktcii, skhemy i rekomendatcii. Novichkam rekomenduetsia snachala oznakomitsia s osnovami pivovareniia, a zatem pristupat k osvoeniiu slozhnykh retceptov. Pomimo sekretov pivovareniia, vy uznaete mnogo interesnykh istoricheskikh faktov o pive i raznoobrazii stilei. Svarite svoi sobstvennyi napitok, podelites s drugimi i vmeste nasladites ego vkusom. Perevodchiki: V. Markovskii, T. Idzhon, I. Furman.