eta kniga iavliaetsia polnym rukovodstvom po syram, vkliuchaiushchim podrobnoe opisanie bolee 750 vidov produkta iz vsekh znachimykh stran, zanimaiushchikhsia proizvodstvom. Izdanie razbito po geograficheskomu printcipu: ot strany k regionu. Kazhdaia glava nachinaetsia s illiustrirovannoi karty, na kotoroi chitatel naidet vizualnoe otrazhenie raspolozheniia kazhdogo syra i ego mestopolozhenie. Obshchie razdely izdaniia pomogut chitateliu orientirovatsia pri vybore syra v magazine, na rynke i restorane. Pod chetkim rukovodstvom ekspertov chitatel nauchitsia formirovat syrnye tarelki v domashnikh usloviiakh i ponimat, kakoi ona dolzhna byt v restorane. Degustatcionnye zametki pomogut poniat i nasladitsia klassicheskimi i sovremennymi sochetaniiami syrov s drugimi produktami i napitkami.