V etoi knige vy naidete mnozhestvo retceptov pervykh bliud: vesennie supchiki iz zeleni, letnie okroshki i botvini, zimnie i osennie shchi-borshchi, raznoobraznye supy-piure. Vse vkusno, pitatelno i iz dostupnykh produktov. Nu a kak ne vspomnit supy, kotorye voshli v mirovoe kulinarnoe nasledie! Prigotovte vmeste s nami frantcuzskii buiabes, finskii lokhikeitto, ispanskii gaspacho, italianskii minestrone, erevanskii bozbash, nemetckii aintopf i drugie vkusnye, proverennye zhiteliami raznykh ugolkov mira supchiki. eksperimentiruite! Fotografy: E. Sobol, M. Solunin, D. Markov, A. Bretkin.