Vse my obozhaem sochnye pirozhki, nezhnye bulochki, vozdushnoe pechene, soblaznitelno vkusnye tortiki i prochuiu vypechku. No, k sozhaleniiu, ne vsegda znaem, kak pravilno upravliatsia s testom dlia togo ili inogo vida izdelii. Na pomoshch khoziaikam pridet eta kniga, kotoraia vkliuchaet tolko samuiu vazhnuiu i poleznuiu informatciiu o teste. Vy poznakomites s obshchimi pravilami raboty s testom, uznaete, kakuiu muku vybrat dlia raznoi vypechki, kak zameshivat testo, zachem nuzhna rasstoika i kak ispravliat nedostatki gotovogo testa. Avtor rasskazhet o tom, kakie vidy drozhzhevogo i bezdrozhzhevogo testa sushchestvuiut, chto i kak iz nego vypekat. V kontce knigi khoziaek zhdut raznoobraznye retcepty vkusneishei vypechki, kotorymi oni budut balovat svoikh domashnikh.