Veterinarno-sanitarnaya ekspertiza syrya i produktov zhivotnogo i rastitelnogo proishozhdeniya. Laboratornyy praktikum: Uchebnoe posobie. 2-e izd. Lykasova I. A., Krygin V. A. i
V laboratornom praktikume opisany metody veterinarno-sanitarnoi ekspertizy miasa i miasoproduktov, moloka i molochnykh produktov, pishchevykh zhivotnykh zhirov, ryby, iaitc, meda i rastitelnykh produktov, predstavleny trebovaniia deistvuiushchei NTD k pokazateliam ikh kachestva i bezopasnosti. Uchebnoe posobie soderzhit kratkuiu teoreticheskuiu informatciiu, sposobstvuiushchuiu luchshemu usvoeniiu prakticheskogo materiala. Prednaznacheno dlia studentov vuzov, obuchaiushchikhsia po napravleniiu podgotovki Ð"«Veterinarno-sanitarnaia ekspertizaÐ"», stepen (kvalifikatciia) vypusknika вÐ"†bakalavr, magistr; po spetcialnosti Ð"«VeterinariiaÐ"», stepen (kvalifikatciia) vypusknika вÐ"†veterinarnyi vrach. Materialami uchebnogo posobiia mogut polzovatsia slushateli FPK i veterinarno-sanitarnye vrachi i eksperty. Avtorskii kollektiv: I.A. Lykasova, V.A. Krygin, I.V. Bezina, I.A. Solianskaia.