Sredi raznoobraznykh faktorov vneshnei sredy, vliiaiushchikh na organizm i opredeliaiushchikh zdorove cheloveka, pitanie iavliaetsia odnim iz samykh glavnykh. Net takoi problemy so zdorovem, na kotoruiu v opredelennoi stepeni ne vliialo by pitanie. Kogda chelovek perekhodit ot sluchainogo, bezdumnogo i avtomaticheskogo pitaniia k osoznannomu, tvorcheskomu, individualnomu, tcelitelnomu, ego zhizn razitelno izmeniaetsia. Kniga prednaznachena dlia tekh, kto khochet nauchitsia pitatsia pravilno: soderzhit pravila sochetaniia pishchevykh produktov, opisanie polozhitelnykh i otritcatelnykh svoistv raznoobraznykh produktov, kolichestvennykh norm priema pishchi, rezhima pitaniia i t.p.