En la Patagonia donde se crio mas cerca de Liverpool que de Buenos Aires el nino Brasco hacia gala de su excelente relacion con los pollos tenia un avestruz de mascota y un guanaco de guardaespaldas. Fue entonces que aprendio los rudimentos del arte culinario mirando a las cocineras chilenas y a Assunta una piamontesa gorda y pia. En la secundaria sello su matrimonio con la poesia y nunca le fue infiel aunque es cierto anduvo de copas con la abogacia la politica el periodismo el dibujo el folklore e incluso con varias mujeres. A traves de estas charlas Brasco recuerda sus grandes amores y sus relaciones tempestuosas. Confiesa su decepcion con la politica y como se alejo por ella de algunos amigos del alma: Rodolfo Walsh Juan Gelman Julio Cortazar. Se deleita hablando del marketing en la literatura y del macaneo en el Di Tella. Y cuenta como creo algunos hits folkloricos varias revistas exitosas y casi todos los clubes gourmets portenos. La mesa de su historia parece inabarcable y entre los comensales se codean Xul Solar y Ariel Ramirez Frondizi Quino y el Che Piazzolla Borges Timerman Vinas Santaolalla Paco Urondo Juanele Ortiz la Negra Sosa y el Gato Dumas. No extrana semejante auditorio ya que el que habla es Brasco un fascinante contador de historias.