La cocina de la carne va más allá de las cocciones a la plancha y los estofados: descubre todas las posibilidades que te ofrece este imprescindible alimento. En solo tres pasos te convertirás en un experto cocinero. Partiendo de una receta muy sencilla pasarás por un plato un poco más elaborado, y llegarás a una propuesta de chef de alta cocina. Con procesos sencillos y muy claros conseguirás preparar deliciosas ensaladas, aperitivos, salteados y sorprendentes cocciones al horno, a la brasa o con salsa. ENGLISH DESCRIPTION: Cooking meat goes far beyond grilling and stewing: discover all of the possibilities of this essential ingredient. In just three steps you, too, can become an expert. Starting with one simple recipe, and then moving on to a slightly more elaborate dish, you will easily start preparing recipes from haute cuisine. Using clear, simple steps, you will learn to prepare delicious salads, appetizers, sautées, and mouthwatering baked, roasted, and grilled dishes.