A summertime dinner, a quick lunch, a festive buffet in the company of friends, an outdoor meal… There are innumerable occasions in which salads and tapas are not only the quickest and easiest solutions, but also the best tasting solution to entertaining. From the Italian bruschetta or classic kebabs, to more elaborate and original salads and Mediterranean platters, the possibilities are tasty, easy and practically endless. It includes recipes with pastas, rice, vegetables, fruits, and how to make cold and hot appetizers. Description in Spanish: Una cena veraniega, un almuerzo rápido, un buffet festivo para los amigos, una comida al aire libre... Son innumerables las ocasiones en las que las ensaladas y las tapas no sólo son el recurso más práctico, fácil y rápido, sino también el más apetitoso. Desde la bruchetta italiana o los pinchos más clásicos hasta las ensaladas más originales, los productos que nos ofrece la cocina mediterránea resultan en este campo una gran tentación.