V protsesse issledovaniy opredelyalis" srednie populyatsionnye znacheniya aktivnosti fermentov v syvorotke, kletkakh krovi, v tkanyakh, mitokhondriyakh razlichnykh organov sviney skorospeloy myasnoy porody v raznye periody ontogeneza i izuchalis" izmenchivost", nasleduemost". Pokazana dinamika fermentnogo spektra krovi sviney v raznye vozrastnye periody. Opredelena aktivnost" enzimov v kletkakh krovi, nesushchaya znachitel"nuyu prizhiznennuyu informatsiyu o kletochnom metabolizme. Issledovana kinetika pokazateley lipidno-uglevodnogo obmena. Obnaruzheny izmeneniya fermentativnoy aktivnosti na urovne tselogo organizma, na tkanevom urovne i na subkletochnom. Ustanovlena individual"naya izmenchivost" tsitokhimicheskikh i biokhimicheskikh pokazateley v tkanyakh i organakh. Izucheno vliyanie genotipa ottsov na tsitokhimicheskie i biokhimicheskie pokazateli krovi potomkov. Opredelena nasleduemost" i povtoryaemost" osnovnykh parametrov metabolizma sviney.