Dietologiey nazyvayut prikladnoy razdel meditsiny, zanimayushchiysya organizatsiey pitaniya. Tsel"yu dietologii yavlyaetsya obespechenie bezopasnogo, sbalansirovannogo pitaniya, sposobstvuyushchego normalizatsii vesa (kak pri izbytochnom, tak i nedostatochnom vese), uluchsheniyu zdorov"ya. V to zhe vremya, dieticheskoe pitanie ne yavlyaetsya zamenoy traditsionnogo lecheniya (tochno takzhe kak i biologicheski aktivnye dobavki, aktivno reklamiruemye otdel"nymi kompaniyami), a ego sostavnym komponentom. Bol"she o dietologii, izvestnykh dietologakh, podkhode k dietologii v raznykh stranakh, dietoterapii, lechebnom golodanii, problemakh, s kotorymi mozhno borot"sya pri pravil"noy organizatsii pitaniya, rasstroystvakh priyema pishchi, primerakh bor"by s ozhireniem otdel"nykh lyudey i mnogom drugom mozhno uznat", prochitav etu knigu.