Mexico cuenta con una enorme tradicion en reposteria; su fama empieza con la llegada de los primeros misioneros y soldados espanoles, quienes quedaron fascinados ante la variedad de frutos y otros vegetales que se utilizaban en estas tierras para preparar los dulces. Este libro le ofrece las posibilidad de preparar para su familia los postres mas exquisitos y famosos de nuestra cocina. De manera sencilla y clara, puede usted elaborar deliciosos bunuelos, suaves cajetas, las siempre celebradas charamuscas, las no menos gloriosas natillas, flanes, merengues, palanquetas, roscas de reyes...platillos que no necesariamente deben ofrecerse en dias de fiesta, sino como un complemento de sus alimentos diarios. De enorme importancia para la cocina mundial, los postres mexicanos siguen seduciendo los paladares mas exigentes.