Straßen und Reiserouten im späten Mittelalter und in der frühen Neuzeit, die Mühen mittelalterlicher Reisenden, das Bild der Welt auf den Karten des späten Mittelalters und der Frühen Neuzeit, subjektive und objektive Wahrheit in islamischen Reiseberichten, Marco Polos Fassung seines Reiseberichts, die Rezeption der Reise des Hl. Brandan im späten Mittelalter, Jean de Mandevilles Reisebericht in einer spätmittelalterlichen deutschen Übersetzung, die Kenntnisse über China in gedruckten Reiseberichten in Deutschland, Reisen als Kunst und als Wissenschaft im 16. und 17. Jahrhundert, die Entdeckung Sibiriens in russischen Reiseberich-ten, Reisen zum Gesundwerden, die Ernährung auf Reisen und schließlich der ästhetische und kulinarische Gewinn des Reisens, - davon handeln die Beiträge dieses Buches, die auf einem Sympo-sium vorgetragen wurden.