Der Zoologe Leopold Joseph Fitzinger präsentiert im vorliegenden Band eine systematische Beschreibung aller ihm bekannten Hühnerrassen und deren Unterarten, Varianten und Kreuzungen, vom englischen fünfzehigen Huhn über das weiße gemeine Landhuhn bis hin zum schwarzen Bantam-Zwerghuhn. Sorgfältig nachbearbeiteter Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1878.