Kniga znakomit chitatelej s osobennostyami natsional"noj kukhni prakticheski razlichnykh stran mira, daet predstavlenie o kharakternykh priemakh prigotovleniya pischi, soderzhit retsepturu naibolee populyarnykh i vkusnykh blyud. Ona pomozhet ne tol"ko pravil"no prigotovit" blyudo, no izyskanno podat" ego, a takzhe sostavit" menyu soglasno obychayam i vkusovym pristrastiyam narodov. Kniga adresuetsya shirokomu krugu chitatelej, a takzhe mozhet byt" ispol"zovana v kachestve metodicheskogo i spravochnogo posobiya firmam, prinimayuschim inostrannykh turistov.