Makarony nedorogi, legko i bystro gotovyatsya, dolgo khranyatsya, ne tol"ko vkusny, no i pitatel"ny i legko usvaivayutsya organizmom. Ot makaron mozhno dazhe pokhudet", no est" v etom sluchae ikh nado bez masla, sousa i syra... Raznoobrazie vidov i form makaronnykh izdelij i sousov k nim pozvolyaet prigotovit" kazhdyj raz novoe, appetitnoe i po vkusu, i po vneshnemu vidu blyudo. V odnoj tol"ko ital"yanskoj kukhne izvestno okolo 600 vidov makaronnykh izdelij, ob"edinennykh obschim nazvaniem pasta. Retsepty potryasayusche vkusnykh blyud predstavleny v etoj knige.