Doktor Uillet iz Garvardskoj meditsinskoj shkoly razoblachaet dietologicheskie mify i predlagaet shirokomu krugu chitatelej novuyu "piramidu zdorovogo pitaniya" (s oporoj na rezul"taty poslednikh nauchnykh issledovanij o samykh poleznykh dlya chelovecheskogo zdorov"ya uglevodakh, zhirakh i belkakh), daet obraztsy menyu i novejshie retsepty, sposobstvuyuschie profilaktike mnogikh khronicheskikh zabolevanij.