Mit diesem Allzweckmesser macht Kochen erst richtig Spaß! Sie können es vielseitig in der Küche einsetzen, z.B. zum Schneiden und Zerteilen von Fleisch, Gemüse, Fisch, Obst und zum Hacken und Wiegen von Kräutern. Es ist auch in folgendem beliebten Set erhältlich: SU-27Hier folgen die Details in Kürze:Art-Nr: SA-70Bezeichnung: AllzweckmesserKlingenlänge: 180 mmGesamtlänge: 305 mmGewicht: 0,24 kgMaterial Klinge: MAC Superior Stahl: hochqualitativer Carbon Stahl, Chrom, Molybdenum VanadiumHärte der Klinge: Rockwell 59-60°Material Griff: Pakkawood (japanische Baumart)Superior Serie Robuste, ergonomische Messer für Profi- und Hobbyköche. Dünne rasiermesserscharfe Klingen mit extra hartem High-Carbon MAC Superior Stahl, die beständig lang scharf bleiben. Große komfortable und ergonomisch geformte Griffe aus Pakkawood zum Schonen der Fingergelenke. Perfekte Balance und Kontrolle. Rostresistent, aber nicht spülmaschinenfest. Praktisch: das Messer kann an der Klinge aufgehängt werden. Klingenhärte zwischen 59 und 60 Rockwell C°