WeinbeschreibungsDunkle rubinrote Farbe mit schwarzem Kern, jugendliche violette Reflexe; Tolle Frucht in der Nase - typisch nach Kirsch, Weichselkompott aber auch Ribisel, Beerenkonfit sowie feine Kräuterwürze und Schokolade; Am Gaumen ungemein rund und harmonisch, viel Frucht, wieder Kirsch, Feigen, dunkle Beeren, Schwarztee, Lakritze, Oliven, Schoko, angenehme Würze, feine Mineralik, elegante Tannine und doch druckvoll, dicht und bleibt angenehm lange am Gaumen. Ein toller fruchtiger Zweigelt, der zum Weitertrinken animiert!Speiseempfehlungideal zu dunklem Geflügel (z.B. Gans, Ente), kräftigen Fischgerichten (z.B. Aal, Meeresfische)Serviertemperatur16 - 18°CVinifizierung: traditionelle Maischegärung im Stahltank bei 30°C, Maischestandzeit 14 Tage, anschließend biologischer SäureabbauAusbau: im StahltankInformationen zum WeingutDas Weingut Salzl Seewinkelhof befindet sich in Illmitz, im Herzen des Seewinkels, im Burgenland. Auf den besten Böden rund um Illmitz, eingebettet zwischen den Seen und Ebenen des Nationalparks Neusiedlersee - Seewinkel. Bereits im Jahre 1840 wurde Weinbau betrieben. Seither wird der Betrieb als Familienweingut geführt. Sorgfältiger Umgang mit Grund und Boden, Weinstock und Rebe sowie die Liebe zur Landschaft und den Weingärten lassen ein Naturprodukt entstehen, das von einzigartigem Charakter und hervorragender Qualität geprägt ist. Um diese Qualität zu sichern werden im Weingarten eine Traubenselektion sowie eine Ertragsreduktion durchgeführt. Nur gesundes vollreifes Traubenmaterial wird verwendet, um eine bestmögliche Qualität zu gewährleisten. Diese ist jedoch nur mit viel Leidenschaft, Enthusiasmus und mit dem Bemühen für saubere und schonende Verarbeitung möglich.