Das Mehl ist mittelstark ausgemahlen. Die Schalenteile werden abgesiebt. Das Weizenmehl Type 1050 hat gute Backeigenschaften. Von seiner Vollwertigkeit und seinen Verwendungsmöglichkeiten liegt es zwischen hell ausgemahlenen Mehlen und Vollkornmehlen. Es eignet sich besonders für Mischbrote und herzhafte Backwaren sowie zum Binden von Suppen und Saucen. Verkauf im Auftrag von basic.

Zusammensetzung

Weizen*. *aus kontrolliert biologischem Anbau. Enthält Gluten und kann Spuren von Soja und Lupinen enthalten.